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      有機肥知識
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      生物有機肥的發展現狀


      點擊次數:  更新時間:2019-3-29 14:08:17
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        1 生物有機肥的生產現狀
        1.1 生產企業
        南京農業大學沈其榮教授在2014 年底的一次訪談節目中提到,目前中國生物肥或生物有機肥企業300 多家,登記產品2058 個,平均每個企業年生產量較小。其中大部分企業沒有菌種生產條件,而且各廠家的生產條件、技術水平及生產工藝不盡相同,產品質量參差不齊。
        1.2 生產用菌種
        生物有機肥質量的優劣主要取決于其中所含益生菌的作用強度和活菌數量, 目前生物有機肥的生產中通常使用活性強且耐高溫、高滲、干旱等抗逆性較強的菌種,且在生產過程中要考慮各種菌劑之間的相互作用,不可隨意混合。根據微生物在生產中的作用可分為發酵菌和功能菌。發酵菌多由復合菌系組成,具有促進物料分解、腐熟、除臭的功能,常用菌種有酵母菌、光合細菌、乳酸菌、放線菌、青霉、木霉、根霉等;功能菌是指能在產品中發揮特定的肥料效應的微生物,以固氮菌、溶磷菌、硅酸鹽細菌等為主,在物料腐熟后加入。
        1.3 生產工藝
        生物有機肥的生產主要包括發酵菌促進物料腐熟過程、添加功能菌二次發酵過程和成品加工過程。通過發酵使物料完全腐熟是整個生產的關鍵環節,在發酵腐熟階段,多數企業采用槽式堆置發酵法。水分、C/N 比、溫度、pH、通風情況等過程參數直接影響物料腐熟的程度和發酵周期。待物料完全腐熟后,添加固氮菌、溶磷菌、解鉀菌等復合功能菌群進行二次發酵, 通過控制發酵條件提高產品中的有益活菌數, 從而達到增強生物有機肥肥效的目的。發酵結束后,為了提高產品的商品性和保證產品中有益微生物的存活率, 成品加工多以圓盤造粒后低溫烘干工藝為佳。
        2 生物有機肥的應用現狀
        現階段, 國內種植戶施用生物有機肥的積極性不高,生物有機肥使用率相對較低,主要在蔬菜、水果、中草藥、煙草等附加值較高的經濟作物上應用。但隨著人們消費水平和安全意識的提高, 對綠色有機農產品的需求日益增強, 生物有機肥將會成為農業生產的必然選擇。
        目前,生物有機肥在一些生態示范區、綠色和有機農產品基地應用取得了較好的效果, 這對生物有機肥今后的推廣應用起到良好的示范作用。
        2.1 生物有機肥對作物產量的影響
        與施用等價的化肥相比,施用生物有機肥可使西瓜、番茄、大白菜、菜心分別增產25.5%、35.9%、41.6%、50.6%,達到極顯著水平,對辣椒、花菜、棉花、水稻等也有顯著的增產效果(表1)。據夏飚報道,與施用等價的磷酸二銨相比, 施用阿姆斯生物有機肥可使花生增產33%。
        2.2 生物有機肥對作物品質的影響
        與單施化肥相比, 生物有機肥的施用可顯著增加大白菜和西瓜的直徑、單株(果)質量;還可改善番茄、辣椒的品質,使番茄和辣椒中維生素C 及還原糖的含量增加。通過研究不同施肥方式對生菜品質的影響, 發現施用阿姆斯生物有機肥可使生菜維生素C 含量增加,總酸降低,糖酸比顯著增加,同時可顯著降低易誘發癌癥的硝酸鹽含量(表2),在改善生菜口感、提高產品安全性方面具有重要作用。
        2.3 生物有機肥對土傳病害的防治效果
        國內外大量研究表明, 施用生物有機肥可以有效防治土傳病害。利用對枯萎病有拮抗作用的多黏類芽孢桿菌制成的生物有機肥, 其田間防治效果達到73%。由枯草芽孢桿菌Ⅱ-36 和Ⅰ-23 分別制成的茄子專用生物肥BIO-36 和BIO-23, 經盆栽試驗驗證,這兩種肥料均能有效抑制茄子青枯病, 防病率分別為96%和91%。目前,生物有機肥在防治蔬菜、水果、煙草等作物土傳病害方面效果十分顯著, 是防治土傳病害的一條重要且有效的生態調控防病途徑。線|

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